En tant que Marque engagée, nous croyons fermement en la responsabilité sociale et environnementale. Chez Koota, nous nous efforçons de promouvoir une agriculture durable, de garantir la traçabilité de nos produits, de soutenir le commerce équitable, d'offrir du café de qualité à nos clients et de fédérer une communauté. Dans cet article, nous allons explorer en détail ces cinq engagements et valeurs qui définissent notre marque et notre mission.
La traçabilité pour une consommation de café raisonnée.
La traçabilité est au cœur de notre approche. Nous croyons que nos clients méritent de connaître l'origine de leur café et les différentes étapes de sa production. Notre café est traçable grâce à un QR code présent sur chaque boîte, permettant à nos clients de suivre chaque étape, de la plantation jusqu'à la tasse. En outre, nous avons déjà acheminé 10,5 Tonnes de café vert depuis le Port de Santa Marta en Colombie jusqu'à Bordeaux, et plus récemment jusqu'à Fécamps. Ce café représente actuellement 15% du mélange Koota. Son voyage de plus de 8000 km à bord de l'Avontuur, une goélette à deux mâts datant de 1920, construite aux Pays-Bas, témoigne de notre engagement pour des méthodes de transport plus durables, bien que le transport par voilier reste encore rare et cher.
Le biologique
Nous sommes fiers de proposer uniquement des cafés certifiés biologiques. Le café biologique est cultivé sans l'utilisation de produits chimiques ou d'engrais artificiels, préservant ainsi la santé des sols, des producteurs et des consommateurs. Nous sélectionnons soigneusement nos partenaires producteurs qui adoptent des pratiques respectueuses de l'environnement et soutiennent la biodiversité. En choisissant notre café biologique, vous pouvez savourer votre tasse de café en pleine conscience et en toute confiance.
L'équitable pour un impact positif
Le commerce équitable est un pilier fondamental de notre marque.
C'est pourquoi tous nos cafés sont labellisés
Fairtrade/
Max Havelaar, ce qui garantit :
- une meilleure rémunération des producteurs grâce au prix minimum garanti qui leur est versé pour leur café et à la prime de développement qui leur permet de mettre en place des projets qui profitent à tous,
- des conditions de travail décentes
- le respect de l’environnement, et l’autonomie et la gestion démocratique des coopératives de producteurs.
En établissant des relations à long terme avec nos partenaires, nous favorisons donc la durabilité économique et sociale dans les régions de production.
En optant pour notre café équitable, vous contribuez ainsi directement à l'amélioration des conditions de vie des producteurs et de leurs familles.
La qualité des grains de café
La qualité est une valeur essentielle chez Koota. Nous nous approvisionnons uniquement en grains de café de haute qualité, ne sélectionnant que les variétés arabica qui offrent une saveur riche et complexe. Notre équipe d'experts effectue une sélection rigoureuse pour s'assurer que chaque lot de café répond à nos critères de qualité les plus stricts. Nous torréfions ensuite les grains avec soin, en préservant leurs arômes naturels et en garantissant une expérience gustative exceptionnelle à nos clients.
Fédérer une culture café positive et zéro déchet
Chez Koota, nous croyons au pouvoir de la fédération. Nous nous engageons à soutenir et à collaborer avec d'autres acteurs engagés dans des initiatives similaires. En travaillant ensemble, nous pouvons renforcer notre impact et contribuer collectivement à un monde meilleur. Nous avons également à cœur de partager de manière positive et bienveillante les différentes manières d'être plus écoresponsable chez soi, au quotidien, à travers des articles de blog et des conseils sur les réseaux sociaux. En collaborant avec des organisations locales et internationales, nous promouvons une agriculture durable, encourageons les pratiques équitables et partageons nos connaissances et notre expertise.
Nos engagements et valeurs en tant que Marque engagée reflètent notre passion pour un café de qualité, respectueux de l'environnement et socialement responsable. La traçabilité, le biologique, l'équitable, la qualité et la fédération sont les fondements de notre approche. En choisissant Koota, vous soutenez une entreprise qui met en pratique ses convictions et qui s'efforce de faire une différence positive. Rejoignez-nous dans notre voyage pour un meilleur café, pour tous.
